每日一素：香菇炒四季豆
宴席
2025-05-11 05:00
所需原材料:香菇、红椒、四季豆
操作方法：
1、 香菇、红椒洗净斜着切成小段，四季豆放开水锅里煮到8成熟，捞起斜着切成小段。
2、 倒油，放老姜末，放香菇翻炒出香味，再放红椒继续翻炒，最后放四季豆，炒约两分钟后，放盐，少许生抽、少许素蚝油就OK了（这道素菜不用放磨菇精，吃素菜的本味）
注:炒香菇时只要香菇盖,剩下的香菇梗可以做成香菇紫菜番茄汤，很美味的哟。倒一点油，香菇和番茄先在锅里炒一下，加水，水涨后，放紫菜就可以了。
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