1.加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反..

一、忌高温长时间煮绿豆因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。二、忌不锈钢或铁锅熬..

救一切众生，这样才能够脱离无边的苦海，露出真如本来的清净光明，离彼无边客尘垢染，显现真如。所以叫作客尘，这是中国文学加上去的。本性的光明是主体，外界的染污叫作客..

生理特点与修道（一）：耳通气海在中医上讲耳通气海，这点老年朋友和女性朋友要注意了。现代一些女孩子，年纪轻轻，什么毛病都有，头昏脑胀，肩酸腿软，往往是气虚之故。女..

南怀瑾先生:生命的能量来自宁静宇宙万有的一切活动是动态,太阳、月亮、万物都在动。这个世界如果不动就毁了、空了。我们认为这是死亡了,其实不是死亡,死亡仍是一个动态。世..

南怀瑾老师（谱名：南常铿）为乐清南宅太祖殿题写的楹联：百代渊源河洛东南留一脉；千秋忠义神灵海上有孤臣。2012年中秋月圆前夕，族伯父、恩师南怀瑾先生圆寂于苏州吴江太..

宗诚师:目前下功夫先以修止为目标。师示:你修止用什么方法?宗诚师:本来修准提法,但近来气机无法下沉,于是就改观脚掌大拇指一节,欲止于趾,但仍止不久,我认为这还是与气有关..

壬辰中秋，遥闻南老入定，感伤于时，不定死生！南老者，即南怀瑾，生于1918年，入定于2012年9月29日。南老尝于旧时流台，两岸春秋，江海悉见立功，其行致而徳立；又为教化..

孔子曰：君子有三戒。少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。这些都是我们大家所熟习的，孔子将人生分三个阶段，对人..

学佛这基本的四个行为（慈悲喜舍），要倒转来先学舍，一切放下。这个字做不到，那当然也喜不起来。第二学喜，再来学悲，最后是慈。尤其这个喜很重要，有的同学志大才疏，要..