食用酵素的人，别误会这6种调节反应！食用酵素有反应是好事，哪怕是某些“不良反应”也是好事，千万别误会！因为每个人的身体情况不同，对酵素的反应也就不同。《书经》称..

中国早在4000多年前，就已有和豆豉、辣椒酱等这一类与食用酵素极为相似的传统发酵产品，但国内有意识的开发功能性酵素产品较晚。食用酵素发酵过程流程少，原料经基本的清洗..

中医认为，秋天要“少辛增酸”。因为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”。因此，秋季多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的..

驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”..

水果表皮受到损伤或保存不当，一些病原菌会侵入果品，从内或从外造成果品腐败。发病初期，只是局部的病斑，很快以病斑为中心，向四周腐烂，最后全部烂掉。当发生局部腐烂时..

莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。莲子性寒，有助于缓解失眠，入药可以用于治疗脾虚久泻、心悸失眠等症，有养心安神、健脾补肾等功效。..

别名： 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。 形态特征： 芒果树是常绿乔木，树高10-20米，主根粗大，树冠圆头形。 芒果果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。其果肉芒果肉持细..

马铃薯又名土豆、洋芋，是人们冬天餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为人类的第二面包，并有地下苹果之称，是冬季食补食养佳蔬。然而，冬天食用时，人们要格外注意以下事..

错误吃法1：长久加热烹制西红柿长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。错误吃法2：空腹的时候吃西红柿西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝..

中国中医科学院西苑医院老年(老年食品)医学研究所张国玺教授说，核桃素有长寿果之称，含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪，矿物质和维生素(维生素食品)。核桃仁能补肾助阳..

素食风行的今天，很多注重健康的男性将营养丰富又不容易发胖的豆制品当成了肉类的替代品，于是，“豆先生”越来越多。但是，并不是人人都适合食用豆制品的。对于有些男性来..

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜(蔬菜食品)，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性(女性食品)朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢..

海带由于营养丰富、味美价廉，自然成为百姓餐桌上的常客。但据专家介绍，科学食用海带营养价值更高。豆腐配海带吃着合理。营养专家介绍，豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价..

普洱茶 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。..