药补不如食补，9种滋补素食，吃出皮肤好气色！附10道素食菜谱

素食达人 2022-09-29 17:05

莲藕：可保持脸部光泽

莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用，效果更好，只需在粥中加入30克的莲藕。

芋头：有助于促进吸收

有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。芋头和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分，可使细胞机能活性化，增进新陈代谢，可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。

核桃和松仁：美发润肌肤

核桃和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。

核桃和松仁中，蛋白质、矿物质、B族维生素的含量十分丰富，是美容、美发的佳品。

黑木耳：可缓解便秘引起的皮肤粗糙

黑木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品。中国自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。

木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或作汤都可以，可多吃一些，木耳加枣子的煎汁，效果加倍。

花生与芝麻：防斑抗衰老

花生与黑芝麻是抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。

芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品。对于男性而言，B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢。

黄豆和青豆：预防骨质疏松，增加皮肤弹性

黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽。

除了女性，异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。此外黄豆、青豆同食，对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。

推荐10道素食菜谱

木耳腐竹炒莲藕

-材料-

莲藕1节、干木耳5朵

干腐竹20克、姜末适量

盐、鲜蔬粉适量

-做法-

1. 莲藕去皮洗净，切成粗丝浸泡在淡盐水中备用；

2. 木耳腐竹提前泡发好，也切成宽丝；

3. 热锅冷油，加入姜末炒出香味；

4. 加入藕丝翻炒至7成熟；

5. 加入木耳和腐竹，将所有食材炒熟；

6. 最后加点盐和鲜蔬粉调味炒匀即可。

素炒藕丝

-材料-

藕1节、生抽2勺

盐、蔬果粉适量

生姜小块、淀粉适量

-做法-

1. 藕洗净去皮切丝，生姜切碎；

2. 生抽2勺、淀粉适量均匀；

3. 热锅入油，炒香姜末；

4. 加入藕，倒入料汁翻炒断生；

5. 装盘开吃，好吃不怕胖。

凉拌藕片

-材料-

莲藕1节、

香油1勺、盐1茶匙

酱油3勺、辣椒油1勺

花生碎适量

-做法-

1. 藕洗净后去皮切片泡水备用；

2. 水烧开后把藕片放入焯熟，大概2分钟；

3. 焯好的藕片过凉白开，控干水分的藕片放入一个稍大的容器内；

4. 放入所有调料充分拌匀即可。

香甜软糯红烧芋头

-材料-

芋头200克、白糖15g

酱油一勺、老抽少量

食盐少量

-做法-

1. 将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块；

2. 锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出；

3. 起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色；

4. 将芋头加入，翻炒均匀；

5. 更新于：2022-09-29 17:05

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