十种谷物合起来有对身体非常有益的营养素，特别是维他命B族、C、A、E、K、D及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有难得的微量元素（锌、钼、锰、锗）、酵素、抗氧化物、纤维..

紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也有叫做黑薯。每天都应当吃的抗癌食品。在1997年，世界癌症研究基金会(WGRF)总结了全世界在癌症领域的研究结果..

蒸茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退茼蒿是一..

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。秋、冬季果实成熟时..

别名： 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。 形态特征： 芒果树是常绿乔木，树高10-20米，主根粗大，树冠圆头形。 芒果果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。其果肉芒果肉持细..

沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树。沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的..

黄豆的简介：大豆学名为 max(L)Merrill，别名：黄豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等）。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。栽培大豆学名为Giycine max(L..

豆渣的概述豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量..

松花粉的简介：松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种，作为中国传统药材，其药食兼用的历史已逾数千年，从2400年前的《神农本草经》到今天的《中华药典》等历代医药典..

蔬菜叶菜类的营养价值花椰菜营养价值非常高，它含有维他命 A、B、B2、C、及多量的蛋白质。它不仅对肥胖、视力衰弱及水肿有一定的功效并切可以预防动脉硬化。青花菜营养价值..

蔬菜根茎类的营养价值莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛、止血、清血、益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能，所以它对消除神经疲劳，自律神经失调、更年..

“好好的面粉为什么要添加其他物质?”对于面粉中含有添加剂的问题，国家小麦产业技术体系岗位专家、农业大学农业生物技术学院教授王志敏以一个反问句表达了他坚决反对的态..

普洱茶 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。..

罗汉果 被人们誉为神仙果。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、..

中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药，历来为诸代医家所推崇。 被誉为中国医学之瑰..

（图一：）夏枯草 夏枯草为唇形科多年生草本植物。每当春美芳草地，绿水满地塘之时，人们漫步在乡村荒坡、草地、溪边及路旁时，便可见到那美丽的头顶蓝花、身着绿装的植物..

别名： 苏薄荷、水薄荷、鱼香草等。 形态特征： 学名：Mentha species。原产地欧、亚、非大陆。植株形态有直立或匍匐性，株高也因种类而不同。 薄荷是香草中最为人所熟知..

黑枣 是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。..