随着人们生活质素和健康理念的提高，不少人成为素食主义者。但众所周知的是，长期素食难以摄取人体所需的充分营养，特别是蛋白质。除了鸡蛋和豆腐之外，素食可选择印度小豆..

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血。缺铁引发的贫血会引发头晕耳鸣、乏力、注意力不集中等，长期缺铁对身体..

最新研究发现，即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。 膳食中的铁分为两类，其中肉类和..

素食者多吃10种食物补铁 菠菜 大力水手就是靠吃菠菜促进肌肉生长的，这是符合科学道理的。一般情况下，一份菠菜就能够为人们提供三成日常所需铁。 扁豆 扁豆的含铁量非常丰..

现代社会，有不少人缺铁，特别是女性。大家都希望能从膳食中补充更多的铁，怎样让吃饭补铁更有效呢？近日，台湾地区《康健》杂志给出了5个妙招。1. 多吃水果。餐后吃些水果..