紫米，又称“紫糯米”“紫珍珠”，在巨著《红楼梦》中称其为“御田胭脂米”。紫米营养丰富，它含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、赖氨酸、色氨酸、维生素和钙、铁、锌等微量元素..

来源：资料图原料：主料：高筋面粉90g、低筋面粉70g、紫米80ml、红萝卜40g调料：食盐适量、酱油适量、芝麻油适量、白糖适量做法：1.紫米洗净。2.紫米放入锅中，加适量水泡3..