炝海带丝

原料：水海带５００克，精盐１５克，椒油２５克，青菜少许，醋葱丝、姜各少许。

制法：将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱，倒上醋，椒油加热炝上即成。