竹笋红烧烤麸
宴席
2025-08-26 05:32
材料:竹笋(或冬瓜萝卜),菇(香菇干的比较好),烤麸
调味料:酱油,盐,辣椒油,蘑菇粉,老抽,香油(一点),淀粉
做法:
1、笋斜切成块,烤麸撕好,将油倒入锅中烧热,倒入烤麸,边炸边压,炸至金黄色。
2、另将锅内加少许油,倒入泡好的香菇爆香,火调小,加入调料(除淀粉)再加一点水。
3、再将炸好的烤麸和竹笋倒入盖上盖焖,出锅时加一点欠粉即可。
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