夏天开胃菜：萝卜干拌青木瓜

材料：青木瓜、(又名番木瓜)萧山萝卜干、熟花生、干红辣椒、盐、糖、蒜末、白醋

做法：

1、青木瓜削去外皮后刨成细丝放在容器里；

2、萝卜干、红辣椒切碎，放少许植物油先下锅爆炒至香辣味出来；

3、盐、糖、蒜末、醋混合在一起，搅拌均匀成调料。

4、青木瓜丝加入调好的调料汁与一起拌匀，再撒上炒好的萧山萝卜干（或压碎的熟花生）葱花或蒜末就可以了。

营养小贴士：

青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;

是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

( 编辑参考：影子的鱼博客)