营养份儿饭

香椿豆干．麻油川七．莲子藕粉甜汤．黑糯米糙薏仁饭

材料：　

香椿豆干材料：

黑豆干

鲜香椿

麻油川七材料：

川七叶

姜丝

莲子藕粉甜汤材料：

莲子

藕粉

黑糯米糙薏仁饭材料：

黑糯米１杯

白米１杯

糙薏仁１杯

香椿豆干调味料：

调味料：

盐

橄榄油

麻油川七调味料：

黑麻油

盐

莲子藕粉甜汤调味料：

桂花酱

冰糖

作法：

香椿豆干作法：

１）香椿切末加盐拌匀，再将橄榄油入锅加热后淋于香椿上备用。

２）黑豆干切长条状，用盐水川烫后起锅，最后添加香椿酱拌匀即可。

麻油川七作法：

１）先将川七叶入锅川烫捞出后，添加姜丝、盐以及黑麻油拌匀即可。

莲子藕粉甜汤作法：

１）藕粉先以清水搅匀备用。

２）锅中放入清水及莲子煮滚后，放入冰糖继续熬煮至莲子熟透后，添加藕粉水拌匀，起锅前添加桂花酱即可。

黑糯米糙薏仁饭作法：

１）先将糙薏仁以及１杯的清水，放入电子锅中煮熟后，再倒入第２杯水，继续再煮一次后备用。

２）黑糯米、白米洗净后，添加２杯的清水浸泡四小时后，放入电子锅中煮熟，最后拌入已经煮熟的糙薏仁即可。