吃素的人都是因为信仰吗

素食快看 2022-06-08 17:22

吃素的人都是因为宗教信仰吗？

我看未必。

今天我们不谈信仰，只聊聊吃素这件事。

本文摘自北京中医药大学中医诊断学博士罗大伦的分享，究竟经历了什么、让他从一个无肉不欢的人，变成了一个素食者的呢？

罗大伦
北京中医药大学中医诊断学博士
原任北京电视台《养生堂》节目主编
曾在CCTV《百家讲坛》栏目
主讲《大国医》、《名医是这样成名的》系列

我曾经也喜欢吃肉

我是个素食者，这让大家很奇怪，你为什么会吃素呢？

其实我以前不是这样的，在几年前我遇到了人生的转折点。

我是东北人，东北人喜欢吃肉，这是大家都知道的，我也不例外、什么红烧肉，锅包肉，怎么吃都不够，每到一个地方必问：“你们家红烧肉做的如何？”

遇到地道的，我一定会把厨师请出来，指点我一下，遇到做的很差的，我会很不客气指点他一下。

在家里的时候还经常自己做，看着小火炖肉颜色渐渐变得深红，心里那叫一个舒服，就等着满屋溢香呢。

刚到北京那年，刚考完博士等着发榜的时候，住在中央电视台的家属楼。

我曾一时兴起，大清早做了红烧肉，然后打电话把楼上楼下的哥们叫来，早餐吃红烧肉，大家全都晕了，哪儿有早餐就是红烧肉的啊，后来放嘴里一尝，都觉得不错，结果都给吃光了。

曾经还特爱吃白切鸡，以前在上海的时候，经常去吃，觉得简直是人间美味，几天不吃都觉得亏了。

但是，等读了博士，事情就转变了，我的很多转变都是在北京中医药大学发生的。

那时候去食堂，总是遇到同学们吃得很简单，我很奇怪，开始以为是大家生活水平不高，吃不起肉，后来在一起一聊，敢情这些同学都是素食主义者啊！

我上一届的博士，叫陈松鹤，是位北医毕业的西医高材生，结果却从头学了中医，她是位佛教徒，非常的虔诚，吃的绝对是素食。

还有几位同学，也有类似的经历，有的与宗教有关，有的是出于健康的考虑。大家都吃素，我反而成了另类，最后我思考再三，终于也吃素了，这一吃，也觉得不错。

我吃素不是因为宗教

而是从医学的角度

这里，我和大家聊聊素食的事儿吧。

我虽然对佛教充满了恭敬，但是，刚开始吃素的时候，却不是因为宗教，而是从医学的角度和同学们讨论后，决定吃素的。

原因是，现在的肉问题太多了。

农村过去养一口猪，需要一年的时间，到了春节，才挑一个大的杀掉吃肉，这是正常的生长过程，要很长的时间。所以，我们不能每天吃到肉。

现在不同了，我们中国十几亿人，每天都要吃肉，这是一大难题，怎么解决呢？让猪快长呗，于是，发明了很多饲料，猪吃了，两个月就长大了。

这种饲料里面有什么，我们想想就知道了，留在猪肉里面多少，我们也多少能猜到一些。

这不仅仅是我们国家的事儿，国外也是这样，这是全球性的，有国外的学者统计了，说目前往家畜身上使用的各种药物，包括激素和抗生素，有两千七百多种，这些药物保证了动物可以快速地长大且长得肉多。

但是，各位想想，这些东西最后可都是我们吃了啊。

除了家畜，其他的肉食也是这样。比如养虾，我前几天还听朋友说，老婆怀孕了，想吃虾，那就吃吧，于是就买了很多。

其实这个虾也不安全，我知道现在都是虾池养虾了，饲养者不断地往里面撒激素，这样虾两个星期就长得很大了。

我的一个兄弟，妻子患了乳腺癌，我问她喜欢吃什么，结果她说非常喜欢吃虾，一顿可以吃两盘，这里面有很多雌激素，我们知道，乳腺癌就是和雌激素紊乱相关的。

大家都说海参好，我也知道，那是养生的东西，但是现在也是饲养的，为了除去池子里面的水草，需要往里面撒药，这些药难道不会吸收进海参的身体里？

还有大闸蟹的，以前都是秋季才有黄啊，后来我发现，如今任何时候都有黄了，我的母亲曾经连着买螃蟹吃，说都有黄。

我突然醒悟，这个季节怎么会有黄呢？绝对是用激素了，后来一打听，果然如此，于是坚决不让母亲再买了。

所以有人说了：第一个吃螃蟹的人，其实不算勇敢，现在敢吃螃蟹的人，才是真的勇敢呢！

肿瘤发病率直线上升

其实，我们现在的肿瘤发病率已经非常高了，其中与肉食相关的大肠癌发病率就呈直线上升。

不断地有朋友问，自己的小孩子怎么这么早就发育了？上次我介绍了一个朋友的孩子，去找妇科大师柴松岩给看，柴老上来就说，这是吃出来的，以后不要吃什么什么了……

激素会导致什么呢？

以前美国对于绝经期的妇女，都主张补充雌激素，口服，后来不这么干了，为什么？因为发现肿瘤的患病率上来了，一研究，原来和补充雌激素有关，于是这种做法就停止了。

有报告称，北京市癌症发病情况，1996年是1955年5.2倍。其中大肠癌增长是6倍多。

当然，恶性肿瘤的发病率，原因比较多，空气污染、食物结构的改变都是主要原因。

也就是说，我们现在总是听说周围的谁得肿瘤了，可能有人认为这是错觉，是信息沟通比以前顺畅了？其实不是，这些研究数据告诉我们，现在的发病人数确实已经成倍增长了。

有英国医学专家考察了我们的状况后说，中国的恶性肿瘤发病率还没有完全暴露出来，再过十年，将会是高峰时期。

肉类的熟食就更没谱了，一般在做肉的时候，会放入嫩肉粉，比如烤牛肉，现在我们会发现，这些牛肉越来越嫩了，以前咬不动的牛肉，现在怎么变得入口即化了？

有一次，我帮助一个饭店老板安装有线电视，他们那里本来是没有线路的，我找了朋友，于是老板非常感激我。

更新于：2022-06-08 17:22

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