属性：多图口味：原味在 繁忙工作日如何安排烤面包时间这篇文章里，曾提到过可以采用海绵法（Sponge Method），来克服隔夜冷藏发酵法的缺点，同时还能保持长时间发酵的好味..

属性：多图口味：原味这是我做过含水量最高的面包，含水量达到了93%。尽管历时两天才做好，但是面包刀切开面包表皮的那一刻，我知道自己一定会再做第二个、第三个黑麦面粉..

柏油，经过车轮的辗压，才会结实平坦；水泥，经过沙石的凝结，才能坚固牢靠；钢铁，经过烈火的锻炼，才能坚韧无比；面团，经过不断的搓揉，才能作成美味可口的面包、面条、..