西瓜保存在21℃营养物质更多，13℃下的保存期是14~21天，5℃下保存期是一周。科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。..

西瓜保存在21℃营养物质更多，13℃下的保存期是14~21天，5℃下保存期是一周。科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加..