炊具的选择与营养健康

炊具的选择与营养健康

不宜用铜壶烧开水用铜壶烧的开水中,亚硝酸盐的含量比生水中的高。亚硝酸盐可使血红蛋白失去携氧能力,导致机体组织缺氧,同时在胃酸环境中与胺合成亚硝酸胺,亚硝酸胺是致..

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