不知读者是否记得，历史上曾经有个皇帝三次舍身入寺出家，最后被臣下用钱赎回的空前绝后纪录？没错，他就是使中国僧人一体恪遵素食信条的南朝梁武帝——萧衍。素食的争论，..

素材的选择除了鲜蔬水果之外，菇类是不可缺少的，包括香菇、草茹、蘑茹和金茹；木耳、银耳；豆类和豆制品如豆腐、腐皮、百页、枝竹、面筋、油面筋也派用场。硬壳果仁也是素..

小麦胚芽 Wheat Germ 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，是咖啡色屑状粉末。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常..

烹调中的六大卫生误区在餐馆吃饭没有在家吃饭卫生，是很多人都赞同的。但是，在家做饭就能一劳永逸解决饮食安全的问题吗?事实上，美国疾病预防控制中心的最新研究表明，近2..