作者：周兆祥（1948年－），香港环保人士，1988年创立绿色力量及绿田园有机农场。2005年离开大学工作的岗位，全情投入绿色生活教育基金项目“Club O”工作，为人类文明绿化..

辟谷能令人体会产生惊人的疾病恢复力 美国卡耐基营养研究所，曾发表过记忆力检查、联想力试验的成绩，显示在辟谷后精神爽快，头脑清晰，脑力成绩比辟谷前大为优异(1倍以上)..