感冒

行万里路胜读万卷书

感冒用湿湿、咳嗽用湿湿、酸痛疲劳用湿湿……

嗳？干嘛！拍广告啊！

不是啦！是吴课长感冒鼻水，我们建议他去买湿湿来服用啦！

喔！感冒服用成药虽可减轻症状，但若不能保持安静，做好保暖及营养补给，病情还是不能有效好转的。

像你们两个姐妹花，一大早就吵得吴课长不得安宁，吴课长的感冒怎么会好得起来。

我建议吴课长多穿衣服以保暖，若肠胃不好可煮点瘦肉粥来吃，另外蛋及维他命Ａ、Ｃ对感冒的症状也有治疗的帮助。

奇怪，林课长对治疗感冒好像有自己独特的一套。

是啊！

这不算什么，只要你多感冒几次，不怕你不会成精。

我说呢？还以为林课长比别人博学多闻！

话不能这么说，你没听过“行人万里路胜读万卷书”吗？个人的亲身经历显较理论要强上许多才是。

优良的蛋白质和维他命Ａ、Ｃ都是感冒的特效药

感冒大多是由于病毒感染所引起的。

因身体疲劳、睡眠不足。营养不足及寒冷等，会造成体力减退及缺乏抵抗力等情况，使病毒有可乘之机而引发感冒。

初期的症状是打喷嚏、流鼻水，发冷、发烧及头痛等。若及时施以适当的治疗，即可早日痊愈。

基本的治疗，就是摄取营养、保持暖和及充分休息。没有食欲、胃肠不好时，就得费工夫做些易消化，易入口的东西。

此外，还可多吃些可提高对细菌抵抗力的维他命Ａ和Ｃ。

经过数日若仍然高烧不退、咳嗽日趋严重且胸口感觉苦闷时，就必须接受医生诊断。

市面上的感冒药虽可减轻症状，但却增强对病毒的抵抗力，安静、保暖及营养补给是不可或缺的。

要注意的是：长期感冒会导致体力衰退，抵抗力减弱，并易患其他并发症，甚至因肺炎等恶化而死亡，故需尽早治疗。勿忽视不起眼的感冒症状。

消化容易、营养丰富的鸡蛋

蛋含有蛋白质等高营养的成份，可促使发汗、退烧。蛋白则有滋润喉咙及镇咳的功用。

蛋酒对于感冒初期的微烧，效果不错。不过若是高烧，反而会导致恶化，须谨慎注意。对蛋过敏或酒量不好者不要尝试。

蛋酒的作法

材料（１杯份）

蛋：１个

米酒：１８０公克（不到１杯）

生姜：１块

砂糖：适量

１、在锅中倒入米酒滚至沸腾。小心沸腾时，酒容易溢出。

２、一沸腾，即刻打蛋下锅，然后关闭炉火，均匀搅拌。

３、将姜切丝后放入锅中。

４、依个人喜好，酌量加入砂糖，趁热饮用。

治疗喉咙痛及咳嗽的萝卜

萝卜含丰富的淀粉等消化酵素，有促进消化及强胃的作用，还可止咳化痰。

咳嗽、有痰喉咙痛或干咳时，可饮用萝卜汤。在杯里放进约１／４满的萝卜泥，加少许切碎的生姜，注入热水，即可趁热饮用。也可加蜂蜜，让味道较甜，或柠檬汁等，更易入口。

治疗胃肠不好的韭菜

韭菜有味道浓烈的物质，可刺激自律神经，调整发冷的胃肠或内脏情况，又含丰富的维他命Ａ、Ｂ、Ｃ及钙、钾、铁等，最适合当做感冒时的营养补给，具有助于血液循环。

食用韭菜粥或韭菜杂烩粥，有保暖有消除身体发冷引起的胃肠痛等效果。

不过，体质过敏或容易下痢者，不能食用过量。

具有保暖功用的葱

葱的白色部份在中药上称做葱白，有发汗、退烧及保暖的作用。不过，发烧又出汗时，则不适合使用。

将葱的白色部份切成一段段，加入味噌，煮成味噌汤；或加入姜汁，煮成粥或汤。

止咳化痰的生姜

生姜可治疗感冒引起的头痛、咳嗽、流鼻水及发冷等其辛辣成分也有杀菌力。

欲止咳化痰，可饮用姜汁加蜂蜜。

作法是在姜汁（约姆指大的姜块挤汁）中，加入热水，再依个人喜好酌量加入蜂蜜。

其他推荐食品

梨子和苹果对由于炎热引起的口渴，有很好的止渴效果。梨子可打成汁喝，苹果则直接削来吃较好。食用后，可增进食欲。

金橘制成的陈皮中有丰富的维他命Ｃ，和蜂蜜混合煮，可治喉咙痛。

糙米虽有丰富的营养，但不易消化，煮成松软的糙米汤或粥，会更好入口。加入姜或大蒜，有暖和作用。

使用芦荟时，将３～４公分的叶子切碎，榨汁饮用，可治喉咙痛及咳嗽，加入蜂蜜或柠檬，味道更好。

紫酥叶煮过后，有去寒退热的效果。和生姜及橘子皮一起煮，趁热饮用。紫酥的果实也有药效，对于止咳非常有用。

陈皮汁的作法

材料（３回份）

陈皮：１０公克

蜂蜜：１小匙

水：６００公克（３杯）

１、将陈皮与水一起放进锅中，煎至半量。

２、将汤分成３等分，一次喝一等分。可加入蜂蜜、趁热饮用。因冷了之后，蜂蜜会沈淀，故最好食前才加。

·陈皮的制作方法

将橘子洗净后，把橘子皮晒干，然后切细，作防湿处理后保存起来。

＊要注意的是一般市面上的橘子多有皮上加蜡之虞，所以最好先煮过再使用。

限制易使身体发冷的食物摄取

最好选择有保暖作用的食物，容易使身体发冷的食物中，虽然也有可止渴、降热的效果，但在感冒初期打寒颤时，还是尽量避免食用。

易使身体发冷的食物，包括：蕃茄、茄子、小黄瓜、冬瓜、西瓜、柿子、菠菜、白菜、芹菜及荞麦等。

另外贝类的蛤蜊、蚬及牡犡等也易使身体发冷，要避免食用。

为何维他命Ｃ对治疗感冒有效？

维他命Ｃ有预防病毒感染和强健体魄的功用。另外，还有杀死病毒及对抗寒冷的作用。

更进一步，因其有恢复被破坏的细胞和组织的能力，所以除原先预防感冒的功用外，从感染初期到恢复期都有其不同的效果。

感冒或发烧，体内的维他命Ｃ会减少。特别是含白血球的维他命Ｃ浓度减低。因此有必要多摄取维他命Ｃ。

柑橘类、凤梨、草莓等水果或芹菜，青椒等黄绿色蔬菜中，都有含有丰富的维他命Ｃ。

不过，加热容易破坏营养素，做成生鲜果汁饮用，既方便又有效果。