竹沥粥

原料：鲜竹６５克，粳米１００克。

制法：将鲜竹劈开，两端去节，以火烤中间，流出汁液，即竹沥。用粳米加竹沥，煮稀粥。供早、晚餐食用。　

效用：用于糖尿病并发扁桃体炎属风热犯肺者，兼有急慢性支气管炎者尤佳，有清热宣肺、利咽止咳之功效。