素羊肉串

材料：大豆蛋白片；

调味料：盐、糖、味素、辣油、酱油、胡椒粉、十三香、鲜辣粉、孜然粉、淀粉；

做法：

1、干大豆蛋白片浸泡透，入盐开水烫去豆腥味，挤干水分后，拌入调味料；

2、插入竹签，入油锅炸透，捞出再撒上孜然粉等调味料即可。