紫薯豆沙煎饼

　　用料：

紫薯200克、白糖20克、植物黄油15克、糯米粉70克、豆沙馅150克

(用料仅供参考，请根据实际情况调整)

做法：

1、紫薯蒸熟趁热加入白糖、植物黄油用叉子压成泥

2、放入糯米粉拌成面团

3、把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用

4、把面团分成每个约30克的小面团

5、像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅

6、轻压成扁饼状

7、平底锅内放一大勺油烧至温热，把饼一个个放入

8、小火慢煎至两面金黄