布依族传统手工制香技艺

洞广村布依族所生产的香是竹签香。按其长短，可分为长香和短香两种；按颜色可分为青香和红香；按其制作方法的不同又可分为擀香和提香。竹签香的制作在香方原料的选定、配伍、制作流程等方面都十分考究，有一套比较严谨的、行之有效的方法和规范。

一、香方原料的选定

关于香的制作，我国在古代就已经形成了一套与中医学、道家外丹学一脉相承的理论。传统制香技艺的一个核心原则是让生产的成品香不仅清香幽雅，更重要的是能安神养生、开窍开慧。洞广村布依族制香的香方原料主要是：香樟树、枫香树、冬瓜树、侧柏树（叶）、马桑叶、香叶、艾蒿叶、鸡血藤、水麻等。这些原料不仅易燃，并且香味浓郁，通过配伍制成成品香后，有清热解毒、祛风除湿、止血行气、驱蚊灭虫、养生安神等功效。

二、香粑、香面的制作

香粑是制香的主料，香面是制香的配料，制作方法如下：

选料、祭祀、裁截 布依族是一个多神信仰的民族，认为万物皆有神灵。选定用某棵树来制香，都得先敬树神，然后才能把树砍倒。用锯子把树裁成小节，每节长约30～40厘米，并在每节的中间打上眼（以便固定在香粑车上）。

水磨木浆 利用香车河的天然水流为动力，让香粑车转动，使固定在香车上的制香木料与磨石摩擦，产生木浆。沉淀后，用布袋把很细的木浆装好，捏成团，让其风干或晒干，即成木粉团。配制香粉 上山采集香叶、马桑叶、柏枝叶、艾蒿叶等，将其晒干，按 1︰1︰1︰1 的比例混合，用碓舂细，成为香粉。

香粑的配制 因为香粉对水后有粘合作用，所以将干木粉、香粉、水按 3︰1︰5 的比例进行配制，揉搓、调和成糊状，发酵1小时后，就成了香粑。

香面的配制 香面，在洞广又称尾面，根据所制香的颜色不同，有两种：第一种是青香香面，可直接用香粉充当；第二种是红香香面，是把一种叫红土石的矿石碾碎成粉，与干木粉按1︰1的比例拌匀即可。

三、擀香的制作流程

制作擀香，一般是坐在小凳上，在专门的香桌上制作。

第一步，用香刀把桌上的香粑刮到香桌边缘的条形香斗上，留下一条筷子大小的条形香粑，然后把多余的香粑刮走。

第二步，左手拿着香签的一头，另一头放在香斗右端的香粑上，右手拿着香刀按在香斗上有香签和香粑的地方，左手顺时针转动香签，让香斗上的条形香粑裹在香签上。

第三步，把香签上有香粑的部分放入香面中滚动，让其粘上一层香面。

第四步，左手拿着香签把，把香平放在香桌上，右手拿着香板轻轻地擀，让香滚动，使其均匀、平整、美观。

第五步，将擀好的香放到庭院中晒干或风干，即成擀香。

四、提香的制作流程

第一步，首先到山坡上采集鸡血藤、水麻，然后把它们装在陶瓷缸里，按1︰3的比例对水浸泡。浸泡半个月后，除去杂质，所留的汁为香汁。

第二步，把准备好的香签插入香汁中，提起后快速放到黑色木碳粉中打滚，让木碳粉附着在香签上；再插入 香汁中，提起后放到香面中滚动，裹上一层香面；最后拿到香桌上擀均匀。

第三步，拿到庭院中晒干或风干，即成提香。