八宝素菜

　　用料：白菜50克 栗子(鲜)50克 冬笋50克

　　调料：发菜(干)25克 腐竹30克 香菇(鲜)30克 油面筋30克 花生仁(生)20克。

　　做法：

1.将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻;

2.栗子煮熟去皮;

3.冬笋洗净切片;

4.香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段;

5.花生米煮熟，捞出控水;

6.将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟;

7.取出撒味精，淋香油即可