翠拌凉面

时间

２５分钟

材料

小黄瓜１条、豆芽１００公克

油面２００公克、豆包２块

素火腿６０公克

【调味料】

素高汤３大匙、酱油３匙、醋１匙

糖１匙、香油少许、芥茉酱少许

【要领】

可依个人喜欢调味。

【做法】

Ａ、将素火腿、小黄瓜、豆包切成

条状。

Ｂ、再将（Ａ）料与豆芽一起过水

之后过凉。

Ｃ、煮调味料。

Ｄ、将油面摆盘，铺上（Ｂ）料与

调味料即可。

资料来源：家常素食谱