草菇番茄焖土豆

材料：净土豆500克、草菇20个（罐装）

调料：熬西红柿酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克。

蘑菇焖土豆的做法：

1、把土豆洗净削去皮后，用刀切成厚片。

2、用煎盘一个，放入熬西红柿酱的红油，上火烧热，然后下入生土豆片，可以稍加一些清汤，加盐和胡椒面，调好口味焖。待焖至八成熟时，放入切成片的蘑菇一起焖熟、即可。盛入盘时，亦可在上撒香菜末。