核桃绿豆爽

做法：

1.

绿豆放入冰箱提前浸泡一夜；

2.

锅中水沸后放入绿豆，盖上盖子；

3.

大火煮沸，小火继续煮约

40

分钟；

4.

放入适量冰糖，将绿豆搅成绿豆沙；

5.核桃切碎，撒入绿豆沙中即可。