菌菇汤

素食菜谱大全 2022-06-02 01:30


来源 | 慈济慈善事业基金会

菌菇汤



慈济大爱
每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食


材 料

竹荪干、虫草花干、鸡油菌干
松茸干、姬松茸干、羊肚菌干
牛肝菌干、山药

做  法


1,菌菇提前泡发,捞出清洗干净,大的撕小;泡发菌菇的水不要倒,放置一会儿
2,山药去皮,切成滚刀状
3,将沉淀好的菌菇水倒入锅中,过滤一下
4,倒入山药和水,下入洗净的各类菌菇
5,大火煮开后,转小火炖煮半个小时

什么调味料不放也非常好喝,如果觉得味道淡,可以稍微加一点盐。

但是这类菌菇一定要清洗干净,特别是菌菇的伞帽里,记得多冲洗几遍。浸泡菌菇的水很香,过滤沉淀后用。

更新于:2022-06-02 01:30

评论

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制