标题：夏天，最爱这种不开火的省心菜！

内容：
夏天，最喜欢的菜莫过于凉菜了，做法简单吃起来还清爽，而且今天这道都不需用开火哦。

作为一块优秀的油豆腐，用来涮火锅、烧烤、炒菜.

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都是不错的选择，在凉拌菜中也发挥其本身耐嚼、入味的品质。

一道凉拌菜，最重要的便是调味，大家也可以根据自己的喜好适当增减配料。

凉拌油豆腐 食材——油豆腐、芹菜、红辣椒野山椒、红油辣椒腰果酱、生抽、白醋白芝麻、香油  [ 做法 ]- STEP 1 -油豆腐对半切开，切成条- STEP 2 -辣椒去蒂，切成细丝- STEP 3 -芹菜斜切成薄片，野山椒切碎- STEP 4 -将所有食材放入碗中，滴入适量腰果酱、红油辣椒、生抽- STEP 5 -撒上白芝麻，滴入适量白醋、香油- STEP 6 -拌匀即可西芹最好削去表面的一层皮，不然吃起来口感没有那么嫩；用刀斜着切横截面大，更容易入味。

油豆腐饱吸料汁，软嫩耐嚼；加点红油辣椒、腰果酱更是喷香诱人，味道也提升了一大截。

煲上一锅粥，弄上两个凉拌小菜，清清爽爽就是一餐～

发布时间：2022-05-21 11:04:41
更新时间：2022-05-21 11:05:00
来源：素食美
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