标题：紫米被称“补血米”、“长寿米”，七种新吃法，活血又养颜！

内容：
紫米，又称“紫糯米”“紫珍珠”，在巨著《红楼梦》中称其为“御田胭脂米”。

紫米营养丰富，它含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、赖氨酸、色氨酸、维生素和钙、铁、锌等微量元素，其中蛋白质和膳食纤维相对要丰富得多。

而这些都是孩子生长需要的重要营养。

《本草纲目》中更是记载道：紫米有暖脾胃和补血益气的作用。

因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

再说紫米的热量低、脂肪含量少，又因为它多蛋白质和膳食纤维含量丰富，吃了之后饱腹感比较强，也不用担心吃了会长肉。

推荐七道紫米食谱 紫米红糖八宝饭 -材 料-白糯米200克、紫米50克红枣，椰枣，枸杞葡萄干，核桃等适量橄榄油、红糖粉适量-做 法-1.

白糯米和紫米淘洗干净；2.

加入清水浸泡4个小时以上，能用手指轻松碾碎即可；3.

碗里抹一层橄榄油后摆上果干；4.

铺上一层浸泡好的糯米，撒上一层红糖粉；5.

再铺上一层糯米，一层红糖粉和果干，最后再铺上一层糯米；6.

加入清水超过糯米高度一点点就可以，隔水蒸1个小时左右；7.

蒸好后倒扣在盘里脱模就可以了。

紫米饭团 -材 料-紫米、糯米适量植物香松、生菜少许沙拉酱适量-做 法-1.

紫米糯米洗干净放入电饭煲；2.

蒸好的米饭糯糯的超好吃；3.

准备好做饭团的食材，生菜切碎；4.

三角模具中先放入一点米饭，挤一点沙拉酱；5.

放上生菜、植物香松，再放上米饭，盖上盖子压紧即可；6.

香香糯糯 非常好吃。

紫米玉米饭 -材 料-紫米半量杯、大米1.

5量杯玉米粒小半碗-做 法-1.

把大米、紫米和玉米粒一起倒进锅里，淘洗干净；2.

米淘洗完成后，往锅里加入适量清水；3.

选择煮饭键，等待电饭锅完成工作；4.

煮熟后用饭勺搅拌均匀，一锅香气扑鼻、营养丰富且软糯香甜的紫米玉米饭就完成了。

花生甘薯紫米饭 -材 料-大米150克、紫糯米50克生花生30克、甘薯100克-做 法-1.

紫糯米、大米提前泡2小时；2.

花生、甘薯洗净处理好；3.

紫糯米、大米泡好了连水一起入锅；4.

加入花生和甘薯块，加水的量是高出一指节；

发布时间：2023-02-16 13:13:47
来源：素食美
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