标题：都说秋吃莲藕最养人，秋藕的这些好处您知道吗？

内容：
俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。

秋季，天气一向是比较干燥的，所以人们很讲究“燥则润之”之理，建议秋季要偏重多吃一些养阴清热、润燥止渴的食品，莲藕具有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血，是秋季最佳保健食品。

“秋吃莲藕好处多”降糖降脂益肠道藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动。

抗衰老补维C藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程。

减躁减压藕中富含B群维生素（特别是维生素B6）。

补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。

补血益神助消化鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。

另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

稳定心率降血压藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。

补充维K防出血藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。

鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。

祛痰镇咳防哮喘鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。

热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

“秋藕怎么吃？

”茄汁藕片原料：莲藕1个，西红柿1个，糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量。

做法：1.

莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；2.

西红柿切小丁；3.

热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒；4.

出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀；5.

炒好的番茄酱汁放在一边；6.

热锅入油5成热，放入葱姜超香；7.

倒入藕片翻炒；8.

藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

发布时间：2022-12-28 15:21:33
来源：素食美
链接：https://www.sushimei.com/article/734.html