标题：为什么说“秋后萝卜赛人参”(图文)

内容：
俗话说：秋后萝卜赛人参。

为什么萝卜比人参会更好呢？

萝卜具有较高的食疗价值，能增强体质、提高抵抗能力，多吃点萝卜对身体大有裨益。

秋后萝卜赛人参萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

因此，有秋后萝卜赛人参之说。

各萝卜的功效市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的强项。

红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。

红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。

胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。

即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。

白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。

熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。

白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。

冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。

熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。

青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。

它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。

水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。

青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

萝卜茶痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。

先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。

茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。

每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

信息来源；大渡网

发布时间：2026-08-25 05:30:01
来源：素食美
链接：https://www.sushimei.com/article/39089.html