标题：橙子的营养价值与食用功效 内容： 橙子（学名：Citrussinensis）是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。 橙是一种柑果，它是种植了很久的混合品种，是柚子(Citrusmaxima)与橘子(Citrusreticulata)的杂交品种，起源于东南亚。 果实可以剥皮鲜食果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。 果实的另一个重要用途为榨汁。 营养学分析，橙子的生命力指数为13. 8750，防病指数为132. 50，属于有效范围。 橙子简介橙子（日文名：Jn23;イJn23;イの実英文名：orange）是一种芸香科柑橘，属于常绿乔木。 是最具有代表性的柑橘类果树。 包括甜橙和酸橙两个基本种。 枝条具刺。 叶长椭圆形，叶柄长，翼叶发达。 花单生、丛生或呈总状花序，白色，具反卷性。 种子长椭圆形或卵圆形，表面具棱纹。 橙子又称黄果。 原产中国南部，南方各省均有分布，而以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。 15世纪初从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。 果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离。 无苦味。 中心柱充实；汁味甜而香。 含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。 果实还含维生素P，具极高的医药价值。 根据营养学家黎黍匀分析，橙子的生命力指数为13. 8750，防病指数为132. 50，属于有效范围。 营养价值橙子又名黄果、金环，为芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。 橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。 鲜食以甜橙为主。 中国甜橙品种很多。 甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，未成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。 橙的营养成分列表 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 74 水分(克) 87. 4 能量(千卡) 47 能量(千焦) 197 蛋白质(克) 0. 8 脂肪(克) 0. 2 碳水化合物(克) 11. 1 膳食纤维(克) 0. 6 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0. 5 维生素A(毫克) 27 胡萝卜素(毫克) 160 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0. 05 核黄素(毫克) 0. 04 尼克酸(毫克) 0. 3 维生素C(毫克) 33 维生素E(T)(毫克) 0. 56 a-E 0. 51 (-)-E 0. 05 -E 0 钙(毫克) 20 磷(毫克) 22 钾(毫克) 159 钠(毫克) 1. 2 镁(毫克) 14 铁(毫克) 0. 4 锌(毫克) 0. 14 硒(微克) 0. 31 铜(毫克) 0. 03 锰(毫克) 0. 05 碘(毫克) 0. 9 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 17 亮氨酸 26 赖氨酸 28 含硫氨基酸(T) 14 蛋氨酸 6 胱氨酸 8 芳香族氨基酸(T) 31 苯丙氨酸 17 酪氨酸 14 苏氨酸 15 色氨酸 3 缬氨酸 20 精氨酸 66 组氨酸 9 丙氨酸 23 天冬氨酸 91 谷氨酸 51 甘氨酸 18 脯氨酸 93 丝氨酸 23 橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。 高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。 橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。 橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。 橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 它是名实相符的保安康抗氧化剂。 橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。 橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。 功效：据美国一家研究机构研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。 橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送坏的低密度脂蛋白（LDL）到体外。 最近在13130位男女中进行的一项研究显示，女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。 虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。 澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。 服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。 适用人群：一般人群均可食用1、胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；　　2、糖尿病患者忌食。 适用量：一天一个即可，最多不超过5个。 食物相克：橙子忌与槟榔同食。 特别提示：饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。 吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。 橙子味美但不要吃得过多。 吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。 不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。 健康红绿灯：过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的橘子病，医学上称为胡萝卜素血症。 一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。 保健功效1、常吃可以防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。 橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。 所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。 黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。 类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。 这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。 2、吃橙子，少得胆结石：橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。 但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。 美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。 妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。 而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。 3、橙又名黄果金环，分酸、甜两种。 饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。 其果肉酸甜适度，富有香气。 4、注意哦，建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。 比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。 中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。 保健妙用　　橙汁篇　　1、盐味橙汁补充体力运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85％的水分更能解渴提神。 特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。 加点盐饮用，效果更是明显。 2、橙汁卸妆深层洁肤用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。 即使敏感的肌肤也可放心使用。 但特别提醒，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。 橙籽篇　　3、橙籽面膜紧致肌肤将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。 每周敷1～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。 皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5～10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。 4、橙籽粉治疗风湿将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。 将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3～5克，饭后饮用。 长期坚持能在一定程度上治疗风湿。 橙瓣篇　　5、橙瓣沙拉增强免疫橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。 尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。 特别提醒吸烟者多吃橙子，而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。 6、橙瓣眼膜补充眼部水分将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。 橙皮篇　　7、橙皮按摩消除橘皮组织橙皮具有出类拔萃的抗橘皮组织功能。 取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。 8、橙皮磨砂去死皮用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。 将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。 9、橙皮香包催眠、驱蚊用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。 放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。 10、橙皮沐浴保湿、嫩肤泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。 橙花篇　　11、橙花蜜止咳、催眠取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。 此外，饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。 12、橙花茶促进消化吸收饭后饮用橙花茶，甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。 此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效，适合工作间隙饮用。 13、橙花精油按摩镇静放松橙花精油(Neroli)能刺激副交感神经，具有镇静放松功效。 将橙花精油3滴添加进50ml基础油中稀释后用来按摩全身或直接将精油3滴滴入薰香器，都能有效放松身心、缓解压力。 14、橙花精油香衣增添芳香橙花精油的名字Neroli来自17世纪品位高雅的意大利女王Neroli，她常将橙花精油擦在手套、衣服和披肩上，使其发挥香水的功效。 我们可以将几滴橙花精油滴在棉花上，用纸巾包起再放在衣柜中；也可在洗衣时滴几滴橙花精油到水中；或者将橙花精油混合到蒸汽熨斗中熨烫衣服时使用。 穿上带有橙花芳香的衣服，身心也得到放松。 16、橙花精油喷雾缓解焦躁情绪将1滴橙花精油滴入90ml纯净水中，加入喷雾器制成橙花喷雾使用，能有效缓解焦躁、紧张、沮丧的情绪，对头痛、头晕也颇有帮助，是工作时的最佳拍档。 橙子的吃法　　原料介绍橙子是芸香科植物香橙的果实。 产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地区。 每年10月间果实成熟时采收。 剥皮取瓤囊鲜用。 橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。 它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。 制作指导取新鲜橙子1个，榨汁，取适量的面粉，调和成迷糊状，敷脸，每天1次，每次15-20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。 （注意：白天不可敷脸，橙子有感光性，会使脸感光变黑，切不可直接切片敷脸，酸性会刺激皮肤，浓度高会蚀伤皮肤，敏感肌肤尤其注意）　　相关知识　　Oranges橙子为芸香科植物香橙的果实。 产于我国江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。 每年10月间果实成熟时采收。 剥皮取瓤囊鲜用。 橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。 它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。 橙子被称为疗疾佳果，含有丰富的维生素C、钙、磷、-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。 1、橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过美容之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色；2、剥皮技巧（1）用手按住在桌子上揉，几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。 这种方法比较慢。 （2）用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来，最后整个吃。 （3）最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。 然后每瓣将皮从一端分开。 （4）把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。 （5）冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。 用橙子做磨砂洁肤品橙子 爱情的谐义涵释橙子的谐义有：称（橙）心如意、诚（橙）心诚（橙）意、心想事成（橙）、事业有成（橙），功成（橙）名就，成（橙）双成（橙）对，比翼双飞，我爱你的含义，带叶子的橙子（青枝绿叶），也带有吉祥的意思。 另外橙子还含有约定的内义。 因此相比其它水果橙子拥有特别特殊的含义。 。对于情侣而言橙子表达的是彼此对于彼此感情的诚意，对于心慕的人橙子是内心感情的表白和寄托，对于即将分离的人那么橙子则是一种永古不变的约定，一种诚心诚意的内心独白和对未来比翼双飞的期待。 。。 发布时间：2026-02-22 05:33:33 来源：素食美 链接：https://www.sushimei.com/article/35780.html