标题：秋天，让肺“润”起来 (图文)

内容：
俗话说：秋天无病三分虚。

从中医角度看，人的健康和气候、外环境的变化有密切关系。

入秋后，天气比较干燥，对人的新陈代谢会产生很大影响，如果不及时调整很容易患病。

秋季是滋补养阴、储存能量的好时机，能为秋冬养阴打好基础。

本版从今天开始推出秋季话养阴栏目，为您提供一些秋季养生保健的知识。

编者 中医认为：燥易伤肺。

因而肺燥是秋季就医时患者听到最多的名词。

在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的干燥症。

比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为干咳无痰或胶痰难咳，谓之燥咳。

鼻乃肺之窍，鼻干燥于秋之后尤为常见，喉、咽也分别是肺的门户和肺气之通道，秋燥袭击，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。

肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣，都和秋燥有关。

我们可通过某些中药具有滋阴润燥、灌溉脏腑的功效，来弥补秋燥对身体的伤害，减少甚至避免干燥的发生。

药物有西洋参、百合、玉竹、沙生、麦冬、天冬、黄精、桑葚等。

秋季养生以肺为先，故饮食以滋阴为宜。

要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生葱等。

肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺气太盛。

中医认为金克木，即肺气太盛会伤肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝脏功能，以抵御过剩的肺气侵入。

根据中医这一原则，秋季人们一定要控制食用辛辣食物，以达到滋阴、润肺、防燥的目的。

适合秋季使用的食品有很多，如山药、白扁豆、藕、栗子、胡桃、花生等。

秋季前期用于温燥的饮食养生方法要以清热滋润为主。

应坚持二粥一汤的饮食方法，即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的内容有所不同。

传统养生学认为燥邪最易伤肺，在煮粥时加些切碎的梨块，有生津止渴、滋阴润燥、止咳化痰的作用，适用于秋季干咳少痰、失眠多梦者食用。

煮粥时加些用水发好的银耳，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于身体虚弱及患有高血压、血脂异常及慢性支气管炎者食用。

羹汤类则以西红柿蛋汤为佳，蛋白质及维生素丰富并有利于消化吸收。

秋季后期用于凉燥的饮食养生方法要以驱寒润肺为主。

饮食原则除滋阴润燥外，应适当增加蛋白质和能量较高的食物。

食粥仍是主要方法，如梨粥、百合粥、银耳粥都可食用，还可进食栗子粥、桂花莲子粥、红枣粥等，并多食一些温性的蔬菜水果，如南瓜、葱姜、香菜、桃、杏、大枣、荔枝、乌梅等。

（作者沈雁英 为首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师）

发布时间：2026-02-02 05:30:01
来源：素食美
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