标题：蟹味菇炒花生芽

内容：
主料：蟹味菇、花生芽辅料：芹菜、红椒、黄椒、色拉油、食盐、香油、水各适量制作方法：1、选用长3厘米左右的花生芽(这时候的花生芽口感最好)洗净备用。

2、蟹味菇切去根蹄，也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和花生芽一样整齐)洗净备用。

3、黄椒、红椒洗净分别切3厘米左右粗丝备用。

4、芹菜洗净切3厘米左右的段备用。

5、起锅，锅里放水，水开之后放盐10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右至成熟倒出。

6、另起锅，锅里放少许油，倒入蟹味菇略炒一会儿，放入黄椒、红椒丝、花生芽、芹菜一起炒，火要旺动作要快，这样炒出的菜才具有菜香味，最后略放少许水调味打芡淋少许香油出锅装盘即可。

营养参考：蟹味菇的营养价值与食用功效

发布时间：2025-07-13 05:34:07
来源：素食美
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