标题：面线羹

内容：
时间 ３０分钟材料竹笋１／２支、素油葱３０公克素肉羹１００公克、生香菇４朵红萝卜１／２条、面线３００公克【调味料】素沙茶酱、味素各１大匙盐、黑醋、酱油各１小匙太白粉酌量、香油少许、水１大碗【要领】Ａ、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。

Ｂ、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。

【做法】Ａ、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。

Ｂ、放２大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。

Ｃ、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。

资料来源：素食小点心

发布时间：2025-06-11 05:32:28
来源：素食美
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