标题：常食木槿花可清热利湿排毒养颜

内容：
木槿为锦葵科木槿属，落叶灌木或小乔木。

其花味甘，性凉，有白色、水红色、红色、黄色及紫色等。

夏秋开花，花季甚长，花甚美丽。

木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。

吃木槿花早在《诗经》中就有记载。

木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。

福建汀州人用木槿花和稀面糊加葱花，下锅油煎，松脆可口，俗称面花。

徽州山区居民用木槿花煮豆腐吃，味道鲜美可口。

常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜，可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病，还可外治疮疖肿痛。

木槿花炖素肉：鲜木槿花100克，素肉块150克，菊花适量。

将木槿花去杂洗净；素肉块用水泡发好、锅内加适量水，烧沸后，加入精盐、酱油、葱，烧开后改为小火炖15分钟，再加入木槿花炖至入味，出锅即成。

此菜鲜嫩滑爽、甘美可口，具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。

适用于阴虚咳嗽、体虚，乏力、肠风便血、赤白痢、便秘、白带等病症。

冰糖炖木槿花 ：木槿花50克，冰糖适量。

将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。

本食品甘甜清香，汤汁清爽，具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。

木槿砂仁豆腐汤：白木槿花10～12朵，砂仁1克，嫩豆 腐250克，细盐、味精、香油各适量。

热锅，加花生油烧八成热，放入砂仁炒出香味，捞去渣，加清水500毫升，放入豆腐片煮开。

木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调味，淋香油少许即成。

食之花香，豆腐纯清，香甜可口，适用于风痰壅逆、反胃、痔疮便血等病症。

酥炸木槿花：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。

木槿花择洗干净，沥水；葱洗净切成丝。

将发面 50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、精盐、味精拌匀，锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。

食之松脆可口。

适用于反胃、便血等症。

木槿花粥 ：木槿花10朵， 粳米100克，白糖适量。

将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。

粳米淘洗干净。

取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。

食之清爽 可口，具有清热、凉血、止痢的功效。

适用于大便出血者及妇女白带不正常者。

木槿姜茶 ：木槿花10朵，生姜12克，红糖250克。

将木槿花去蒂，洗干净。

把木槿花加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。

饮用花香。

可用于痢疾的辅助治疗。

发布时间：2025-06-11 05:30:03
来源：素食美
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