标题：素食营养功效汇总 内容： 在修学佛法方面，大家一定要遵循次第，不能一开始就奔最高的法，因为在修最高的法之前，必须要有非常稳固的闻思。 现在有些人连皈依三宝、五戒十善等内外加行的基础都没有，却想马上闭目观修最了义的法，这是不可能的。 《深埋基石 根除十恶》素食营养功效汇总蔬菜篇山药减肥、治小儿厌食症。 土豆是减肥和长寿食品，对胃病、十二指肠溃疡、消化不良、便秘有益。 芋头易消化，适宜胃弱、结核病人、老年人食用。 有祛痰散结、消肿止痛的作用。 含氟高，能保护牙齿。 豇豆糖尿病人和应少食主食者，遵医嘱可食用豇豆和其它豆类。 刀豆所含的植物血球凝集素有抗肿瘤的作用。 白菜富含维生素A、C、U、铁质、钾、钼，抗癌，通便。 治内热、津液不足，胃溃疡。 茄子含维生素P，适合高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化症等患者食用。 有抗癌，抗衰老功效。 莲藕生津、止渴。 富含铁。 少和盐水食，益口齿。 慈菇解百毒，清热凉血。 空心菜碱性食物。 所含维生素A和纤维素。 山芋减肥。 有肠道清道夫之称。 降胆固醇和血脂，抗癌。 忌与柿子同食。 黑木耳补铁、清胃涤肠、抗血凝，对动脉硬化、冠心病、高血压有效。 所含多糖物质是抗癌成分，可用来降血脂、预防中风。 蘑菇能抗癌、降血糖。 富含蛋白质和氨基酸。 香菇食疗补品，适用于体质虚弱、久病气虚者。 抗佝偻。 它是补充酶和氨基酸的首选食品。 所含的干扰素诱发剂能抗癌。 有降血压、降胆固醇作用。 治多种肾病。 遵医嘱可用于糖尿病、肺结核、肝炎、便秘、神经衰弱的食疗。 蚕豆富含蛋白质、淀粉，含矿物质也很丰富。 忌与菠菜同食。 豌豆健脾胃，治产后乳汁不下，糖尿病和脚气。 冬瓜利尿、降血糖、减肥、美容。 黄瓜能提高人体免疫力、抗癌、刺激食欲、通便、降血糖、减肥。 富含铁、钾、维生素A和维生素C。 苦瓜抗癌。 治痢疾。 丝瓜能促进钙的吸收。 美容。 能抗病毒、抗癌。 利尿、除热，故可治浮肿。 通络活血。 南瓜可增加体内胰岛素的释放。 富含维生素A和酶，能抗癌。 降血压。 通便、降血脂、减肥。 洋白菜又名圆白菜，富含维生素C、U、B1、B2、P、E、A、钾和钼，有抗癌作用。 对于胃溃疡和十二指肠溃疡有效。 通便。 适用于胆石症、肥胖症、胃酸过多、糖尿病人食用。 莴苣莴苣叶中维生素C含量高，汁液有催眠和刺激食欲、助消化、通便等作用。 遵医嘱适用于高血压、冠心病、心律不齐、失眠、糖尿病、肥胖者食用。 富含碘和锌。 萝卜能消食、下气、防癌。 通便、抗菌、防胆石形成，降胆固醇。 可预防高血压和冠心病发作。 吃生萝卜丝加白糖可戒烟瘾。 对气管炎和咳嗽有疗效。 富含维生素C。 忌与人参、西洋参同食。 胡萝卜是维生素A的重要来源。 其它成分也很丰富。 能排汞毒。 有降压、强心、抗炎、抗过敏、降胆固醇的作用。 但每天不要吃得太多。 竹笋是一种高蛋白，低脂肪，低淀粉和多纤维素的食品。 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等症有食疗作用。 芹菜降血压，补铁。 治糖尿病。 利尿消肿。 菠菜补钙、补铁。 利肠胃，通便。 但一次不要吃得太多。 西红柿维生素和矿物质均很丰富。 治胃酸过多，食欲不振，西红柿汁治前列腺炎。 补维生素C、A。 海带富含碘、钙、铁。 海带含碘量高。 对乳腺癌有防治作用。 降血压。 碱性食品。 利尿、补血、降胆固醇、降血脂、减肥、美发。 忌与甘草同食。 紫菜富含大量的碘。 降胆固醇，能防治动脉硬化。 富含胆碱，有改善记忆衰退的功能。 能预防胃溃疡和促进溃疡面愈合。 辣椒健胃，除湿、发汗、开胃、助消化。 能防治气管炎、癌症、心脏病。 能减肥、杀菌、镇痛。 辣椒素能治疗膀胱机能障碍。 豆制品易于消化和吸收，适合肥胖人和心血管病人常吃，有降低胆固醇和防止血管硬化的作用，是磷的良好来源，对脑神经有益，豆腐忌与菱白、菠萝同食。 水果篇芒果芒果苷是治疗慢性气管炎的有效药物。 富含维生素A。 桃子富含钾。 能促进消化、增加胃肠蠕动，增进食欲。 桃仁有止渴、去痰的药用。 木瓜通经活络、舒筋活血、助消化。 有催乳作用。 椰子椰汁中钾和镁含量较高，与细胞内液相似，用以治疗胃肠炎、脱水虚脱等症。 可强心、利尿。 富含钙、磷、铁。 治咽喉肿痛。 能抗癌、降血压、降血脂。 山楂消脾胃积滞。 富含维生素C。 有扩张软化血管、降血压、降胆固醇、抗癌和强心作用。 消炎。 减肥。 治腹泻、腹痛。 忌与人参或西洋参同食。 常饮用山楂所泡的水可辅助软化血管，降血压。 西瓜除烦止渴、利小便、补体液。 对高血压、肾炎、浮肿、尿毒症和泌尿系统感染有疗效。 防夏季中暑，口渴，黄疸。 胃弱者不可多食。 菠萝防止心肌梗死和脑血栓形成。 消炎、利尿、加速组织愈合和修复。 助消化。 忌与豆腐同食。 苹果减肥。 降胆固醇。 增加血色素。 所含锌对智力有益。 通便。 止泻。 防癌。 对高血压、肾病有益。 梨生津止渴。 止咳去痰。 属碱性食物，富含钾。 保护咽喉。 保肝助消化。 香蕉富含维生素E和钾。 通便。 治疗胃溃疡。 适用于高血压、动脉硬化、冠心病人和中毒性消化不良病人。 甘蔗消渴，去火。 橘子对高血压、冠心病、脑血管疾病有防治作用。 防癌。 甜橙清火、生津。 对支气管炎和高血脂症有益。 降压。 柚子常用于治疗消化不良、胃痛、晕车，咳嗽痰多等症。 降血糖、抗炎症。 对心血管病人有益。 柠檬祛暑。 助消化。 美容。 遵医嘱，对高血压患者有益。 草莓维生素C含量高。 对肠胃病和贫血有滋补作用。 对动脉硬化、冠心病、脑溢血、坏血病有功效。 治便秘。 防癌。 龙眼补脾胃，助精神。 对神经衰弱和更年期妇女失眠有疗效，能增加记忆力，抗衰老。 荔枝补脾、养肝、降血糖。 樱桃大补元气。 它是补铁首选食物之一。 补血，预防喉症。 柿子适用于慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮下血等症。 所含碘可治缺碘性甲状腺肿大。 猕猴桃富含维生素C（人体利用率高），对高血压、冠心病、胃癌、食管癌、肝癌、直肠癌均有防治作用。 助消化。 葡萄对肠道有收敛作用。 富含钾。 对胃肠病有益。 谷物篇糙米含有维生素B1和其它B族维生素，能治脚气病、减肥。 小米富含蛋白质、维生素B1、B2，对幼儿和产妇有益，忌与杏仁同食。 荞麦降血脂、防治冠心病、动脉硬化等症，忌与南瓜同食。 燕麦对高血压、高血脂、减肥有益，能抑制老年斑的形成。 玉米是健康长寿食品。 玉米油能防治心血管疾病的形成。 薏米降血压、降血糖、防癌，增加人体抵抗力。 红小豆有助于减肥，能医治水肿、脚气、黄疸、腹泻等疾患。 忌与南瓜同食。 绿豆有清热、解暑、明目、解毒和解酒等功效。 扁豆是低脂肪的蛋白质来源和重要的矿物质来源。 花生对咳嗽、多痰有治疗作用。 有降胆固醇和润肤之功效。 能健脑。 抑制血小板粘聚，阻止血栓形成。 治疗再生障碍性贫血的出血和多种出血症。 抗衰老（民间有长生果之称）。 忌与香瓜同食。 大枣富含维生素C和其它维生素（有天然维生素丸之称）。 抗癌、扩张血管、增加免疫、抗疲劳、保肝。 芝麻润肠通便。 益智，明耳目。 高含钙、铁、高蛋白。 芝麻油治小儿大便干燥。 降胆固醇、促凝血、抗衰老、黑发润肤。 发布时间：2023-09-27 10:08:19 来源：素食美 链接：https://www.sushimei.com/article/18111.html