来源 | 慈济慈善事业基金会

豉油菜心鲜百合

慈济大爱每日推出一款食材简单、操作方便营养健康、美味可口的素食

食谱：珠海市普陀寺

材 料

菜心、百合、姜、红椒

生抽、豉油、素蚝油、糖、香油

做  法

1，菜心洗净切齐，百合切去根部剥开洗净，姜、红椒切丝；
2，锅中加入少许水烧开，调入适量生抽、豉油、糖、素蚝油、香油出锅待用；3，锅中注水烧开，加入少许油，倒入菜心焯一下水捞出摆盘，百合过油装盘；将姜丝、红椒丝浇上热油，放菜心上，浇上豉油水即可。