问：请问五辛指何物？（颜贵聪）

答：五辛指五种菜类，而有辣味臭气者，即葱、韭、蒜、薤、兴渠等。兴渠中土未来，或今日已有，而译名不同，但凡辣而臭者，即不宜食，以其昏神而多刺激也。