《我哀蓝中蛤》

我哀篮中蛤，闭口护残汁；

又哀网中鱼，开口吐微湿。

刳肠彼绞痛，过分我何得；

相逢未寒温，相劝此最急，

不见卢怀慎，蒸壶似蒸鸭；

坐客皆忍笑，髡然发其幂。

不见王武子，每食刀几赤；

璃璃载蒸豚，中有人乳白。

卢公信寒陋，衰发得满帻；

武子虽豪华，未死神已泣。

先生万金璧，护此一蚁缺；

一年如一梦，百岁真过客。

君无废此篇，严诗编杜集。

宋 苏东坡

唐宋八大家中的苏东坡不但诗文俱佳，书法绘画也堪称一绝，他对美食方面的研究与喜好更是众所周知，并且写过无数的诗文如《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及着名的《老馋赋》来反应他对饮食烹调的浓厚兴趣和品尝佳肴美味的丰富经验，但在乌台诗案被贬黄州后，因为与佛法的接触，又一方面与质朴的农夫、渔民为友，以大自然为家，苏东坡的心性有了转变，对生命有更深刻的体悟，在饮食上也渐由不杀猪、羊等大型动物，进而连鸡、鸭、蟹、蛤等都在禁杀之列，有人送他螃蟹蛤蜊水产物，他也投还江中，虽明知蛤无复活可能，但也比放在锅里煎烹的好。他并恨自己未能忘味，不能吃全素，只好勉励自己只吃自死物，不为口腹操刀杀生。

在被贬黄州的那段日子，一次苏东坡去岐亭看望他的好友陈慥（字季常），途中想起前一年去陈家时，陈家杀鸡捉鸭，盛罗酒食来招待他的情形，苏东坡不忍为口腹之欲而有杀生的残忍事情再次重演，所以一见陈慥便先声明，千万不要为他杀生。之后又做了这首我哀篮中蛤的泣字韵诗（即岐亭五首之二），寄到岐亭劝说陈慥戒杀。陈慥读后不但接受了劝告，甚至陈慥的邻里读了这诗，都说未死神已泣太可悲了，受此感化，多人不再吃肉。

鱼蛤虽小，但皆有情，被烹刹那，亦痛亦惧。