材料名称：苦瓜 200克、甜枣 80克、小番茄 1只；

调料：冰糖汁

制作方法：

1、 苦瓜去两头，去心，飞水冲凉待用；

2、 甜枣去核打碎待用；

3、 将甜枣末塞进苦瓜，改刀装盘浇冰糖汁即可；

4、 按图装盘，放上半片小番茄装饰。