材料： 樱桃萝卜；

调味料：盐、糖、素易鲜、醋（白醋）、麻油；

方法：

1、将萝卜洗净，切十字花刀，入沸水中焯烫，装碗晾凉，加少许盐拌匀腌制；

2、将盐、糖、醋、素易鲜调成甜酸汁，浇在菊花萝卜上，浸泡1小时，即可捞出装盘，淋些麻油即可；

注： 若将柠檬挤汁，皮粉碎，加素易鲜拌成汁，来浸泡萝卜之味道很好； 若用红尖椒切成碎末，与陈醋、盐、素易鲜、蒜末一起调成味汁，来浸泡萝卜，就可以得到酸辣口味。