原料：好土豆1个,好番茄1个,盐1/2茶匙（2.5g）,蘑菇精1/2茶匙（2.5g）,香菜1棵,油1汤匙（15ml）,葱（随意，不喜欢可以不放）

做法：

1、土豆洗净去皮，切成小薄片；番茄洗净，切成小块；香菜切碎。

2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和蘑菇精，搅拌一下，撒上香菜碎即可关火。