材料：腐竹、金针菇、榨菜丝、香菇丝、红萝卜丝、黑木耳丝、笋丝

调味料：胡椒粉、糖少许、素蚝油少许

作法：

1、将所有材料(除腐竹外)拌匀炒香。

2、腐竹一张切成4片，将1捲起(可用少许麵粉加水成麵煳黏封口)

3、下锅炸至金黄色即可捞起。

营养参考：腐竹的营养价值