【主 料】：生菜4两、红椒丝少许

【调 料】：白腐乳5钱、盐1分、素易鲜2分

【作 法】：生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

【特 点】：清淡爽口