腐乳灼菜心

主料：菜心

辅料：腐乳、红椒

调料：白糖、料酒、鸡精

做法：

1、将红椒切成丝，菜心摘洗干净放到开水中焯一下捞出装入盘中，腐乳用勺压碎待用；

2、坐锅点火放油，油热倒入料酒、腐乳，煮熟淋在菜心上面，撒入红椒丝即可。

特点：新口味，新感觉。