时间

３０分钟

材料

酸菜梗１５０公克、桶笋１／４条

红萝卜１条、匏瓜干１条

香菇５朵

【调味料】

盐１匙、味素１匙、香油少许

【要领】

尽量将材料绑紧，以免煮时松散。

【做法】

Ａ、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶

笋都切成４公分条状，匏瓜干

切成１０公分条状。

Ｂ、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红

萝卜、香菇、及桶笋等材料绑

好。

Ｃ、锅中加入素高汤１０００公克

，再加入２材料及调味料等，

煮熟即可。

资料来源：家常素食谱