原料：豌豆苗200克，豆腐丝250克，盐、蘑菇精各2克，陈醋20克，蒜末5克，香油15克

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制法：

1、豌豆苗洗净，焯水备用。豆腐丝切5厘米长的段。

2、将豌豆苗、豆腐丝放人盆中，加盐、蘑菇精、陈醋、蒜末、香油拌匀，装盘即可。