虫草花莲藕汤

食材300克 莲藕50克 虫草花6个  荸荠4个 灰枣
6个 无花果少许 盐

做法

-step1-

莲藕去皮切滚刀块，荸荠去皮洗净，

红枣、无花果、虫草花洗净

-step2-

除了虫草花，其他食材全部下锅，

放6碗水约1500ml，大火煮开后，

小火继续煮约1小时

（莲藕不太容易熟烂所以煲的时间需要长一点）

大约煲过1小时的样子，

打开锅扑面而来的香味

-step3-

放入虫草花，再放少许湖盐调味，

煮5-8分钟即可出锅

-step4-

看似不起眼的莲藕，其营养极其丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质、维生素、核黄素、热量等，能起到调节身体、促进身体吸收、保健的功效。
说到功效，莲藕是味甘、性寒的食物，能入心经、脾经、胃经。凉性的莲藕，对去热非常好，非常适合内热旺盛的朋友。
另外，莲藕还具有生津、凉血、补脾的功效，能更好的促进身体保健。