[主料]：

青苹果1只、面包糠500克、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉各适量、盐、素鸡粉

[做法]：

1、苹果横段直切约半厘米的圆形，中间用挖球器均匀挖除果核，使成为圆圈形状，用小刀轻轻去皮。

2、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加盐、素鸡粉调成酥炸糊。

3、苹果圈挂糊后，拍面包糠，炸熟后起锅摆盘。